Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINZER: Luis Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson – Verkostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Gärung struchtabgenommen und zerkleinert, unter kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Moment sorgt für das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten gewählt, die je nach Rebsorte, Reifestadium und gewünschter End-Süße variieren.
Die Weine bleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, bevor sie nach Vila Nova de Gaia gebracht werden und in Sandemans jahrhundertealte Weinkeller zur Reifung in Eichenholzfässern gelangen, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt werden, sorgfältig probiert und analysiert, von den Treppchen gelagert und alle Korrekturen, die die Verkoster für nötig halten, vorgenommen. Die endgültige Cuvée entsteht durch eine strikte Auswahl von Weinen, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind, meisterhaft kombiniert, um Sandeman Port Tawny 20 Years Old seine einzigartige Identität, Stil und Konsistenz zu bewahren.

VERKOSTNOTEN
Eine reichhaltige, aber elegante Verbindung von Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich sanft entfaltet und am Gaumen weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre alt lässt sich leicht gekühlt als stilvolle Begleitung zu einer reichhaltigen Vorspeise wie Foie gras, einer kräftigen Käsequirre, salzigen Vol-au-vents oder einem Nudelgericht mit Meeresspezialitäten genießen. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, getrockneten Früchten oder einfach zu einem frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn gekühlt serviert. Sandeman Porto Tawny 20 Jahre alt ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden, profitiert jedoch von Belüftung. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten zu verbrauchen. Serviertemperatur 12–16 ºC.

HISTORIE
Es begann alles im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen von 300 £ von seinem Vater bat, um sich in London als Weinhändler zu etablieren. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der schließlich eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen gründete. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann – wie es damals üblich war – nicht von eigenen Büros, sondern vom Tom’s Coffee House, auf der Birchin Lane, London, zu handeln. Das Geschäft wurde auf der Grundlage eines „Herrenworts“ vereinbart, und George gewann bald einen tadellosen Ruf, der bis heute typisch für The House of Sandeman ist.
1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname ‚GSC George Sandeman & Co.‘ (in Sandeman Fässern seit 1805) offiziell gelistet und gehört zu den ältesten noch verwendeten Markenrechten der Welt.
Sandeman ist seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weingenussunternehmen, das 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von seinem Know-how, Investitionen und Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape der Bodenbesitzer und eine führende Größe der Branche ist. Die vielen Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten haben, spiegeln die ausgezeichnete Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von der Gründung bis 1952 in der Familie und wurde dann eine Aktiengesellschaft, bevor Seagram 1980 Besitz übernahm. Im Jahr 2000, als der Getränkegeschäftsbereich von Seagram verkauft wurde, ging Sandeman kurzzeitig an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen.