Talisker 11 years old Special Release 2022 - 70 cl

Nase: erfrischend klassisch, würde ich sagen. In der Tat etwas weniger getorft als üblich. Strandfeuer am Meer, mit leichtem Iod und marin Torfrauch. Auch Zitronenschalen, frische Minze und Anis. Tarte Tatin. Dann einige körnige Noten und nach einer Weile Anklänge von gerösteten Kaffeebohnen. Auch ein leichter Hauch Möbelpolitur dabei. Letztlich nehme ich eine gewisse rinderige/kräuterige Note wahr, die gut passt.

Gaumen: ölig und geschmeidig. Eine süß-fruchtige Seite (Äpfel und Aprikosen neben eingelegten Zitronen), die sich gut mit sanftem Rauch vermischt. Ein leichterer Stil, aber ich liebe die Balance. Nach einer Weile kommt ein aktiverer (verkohlter) Eichenholzkern dazu, mit einer Note von Kaffee und der klassischen wärmenden Pfeffernote. Dann etwas Kampfer und am Ende salzige Noten.

Abgang: lang und pfeffrig, mit einer salzig-karamellartigen Note und hellem Zitrusaroma.