Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ALTSTEN ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert betreut die Familie Giusti ihren Balsamico-Essig und überliefert dabei ein Rezept, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten hoher Qualität widerspiegelt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbares Holzschmuckkästchen, mit rotem Samt bezogen, enthält fünf Flaschen à je 100 ml eines hochfeinen ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EIN GESCHMACKSREISEN
Die Giusti-Boxen entstehen aus dem Wunsch der Familie, Liebhabern des Balsamico-Essigs eine Reise in die Welt dieses wundervollen Produkts zu bieten – eine vollständige Verkostung der Giusti-Essige: von der verticalen Kollektion der historischen Sammlung, um die unterschiedlichen Reifegrade und Besonderheiten zu schätzen, bis hin zu den Trios der aromatisierten und einlegten Balsamici, um verschiedene Nuancen und Kombinationsmöglichkeiten zu entdecken.

1 FLASCHE "EIN SILBERMEDAILLEN-GARANT" 100 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der „Silberne Medaille“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Zur Verwendung sowohl roh als auch beim Kochen.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergärter Weinessig.
Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit dem Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico, entnommen aus Batteries alter Bottichreihen.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN – DER KLASSIKER" 100 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der „Klassiker“ ist ein balsamischer Essig von großer Vielseitigkeit – sowohl zum Kochen als auch direkt roh zu verwenden. Von guter Dichte und ausgeglichen süß-säuerlich, zeichnet er sich durch Noten reifer Frucht sowie Anklänge von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergärter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit dem Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico, entnommen aus Batteries alter Bottichreihen.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN – RICCARDO GIUSTI" VON 100 ML.
Dem Urgroßvater gewidmet, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamischen Essig mit hoher Dichte und Süße, perfekt, um roh over verschiedene Zubereitungen von süß bis salzig zu verfeinern.
Zutaten: gekochter Most aus spät reifenden Trauben, getrockneten Trauben; vergärter Weinessig.
Reifung: In Barriques, mit dem Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico, entnommen aus Batteries alter Bottichreihen.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN – QUARTER-JUBILÄUM" VON 100 ML.
Eben geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der „Vierter Jahrhunderthighlight“ ein balsamischer Essig von außerordentlich vollem Körper, reich an Aromen und Parfüme von reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die vom langen Reifeprozess stammen.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergärter Weinessig.
Reifung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1800–1900. Die Entnahme erfolgt einmal jährlich in limitierter Menge.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN – ROTE BAND" VON 100 ML.
Der Stolz der Giusti-Essigkunst, der „Rote Band“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von kräftigem Körper und Substanz zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem prägen Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Gewürznote, die aus den uralten Hölzern stammt, in denen er lag, und auch lange nach dem Probieren anhält.
Zutaten: gekochter Most aus Trauben, vergärter Weinessig.
Reifung: In Batterien alter Botticelle aus den Jahren 1700–1800. Die Entnahme erfolgt einmal jährlich in limitierter Menge."