El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70 cl

Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird aus dem originalen EHP Wooden Continuous Coffey Still hergestellt, der erstmals 1880 auf dem Enmore Estate gebaut wurde. Dieser Still wurde nach dem ursprünglichen Eigentümer der Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, benannt und basierte auf dem ursprünglichen Design seines Erfinders, des Iren Aeneas Coffey. Nach der Schließung der Plantage im Jahr 1990 wurde dieser Still auf die Diamond Estate verlegt. Er ist der weltweit letzte noch in Betrieb befindliche Wooden Continuous Still. Der El Dorado Single Still Enmore Rum lag 12 Jahre lang in Eichenfässern. Tasting Notes: Butterscotch-Aroma, vermischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. Ein erster Geschmack von gebackenen Pfirsichen und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernholz-Abgang. Ausgezeichnetes Mundgefühl. Der El Dorado Single Still Port Mourant Rum wird aus dem Double Wooden Pot Still hergestellt, dem einzigen Exemplar seiner Art, das heute im Einsatz ist. Auf dem Port Mourant Estate im Jahr 1732 erbaut, wurde dieser Still später auf die Uitvlugt Estate und dann 2000 auf die Diamond Estate verlegt. Seitdem produziert der Double Wooden Pot Still kleine Chargen dieses El Dorado Heritage Rum. Dieser Rum lag 12 Jahre in Eichenfässern. Tasting Notes: Erleben Sie seine kräftigen Aromen mit süßen gebackenen Äpfeln, leicht Vanille und Zimt, flambierte Banane und Kokosnuss mit Hinweisen von torfigen Aromen. Das 18. Jahrhundert-Anwesen Plantation Versailles, das damals der französischen Familie L’Amirault gehörte, befand sich am Westufer des Demerara-Flusses und war berühmt für seinen goldenen Rum. Destilliert im Single Wooden Pot Still, wird der Rum vor der Reifung in Eichenfässern für 12 Jahre mit Karamell gefärbt. Dieser Rum feiert den glatten, schokoladigen Gaumen eines fein gelagerten Rums. Tasting Notes Ein anfänglicher Geschmack von Schokolade mit einem glatten Abgang und Hinweisen von Ziga

[Dieses Lot wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flasche(n), die Sie erhalten, von den in der Abbildung gezeigten abweichen, der Zustand wird jedoch identisch sein.]

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