Diamond 2002 17 years old Aurum - b. 2019 - 70 cl

2 Flaschen.
Destillerie: Diamond
Typ: Tropisch gealterter Single Cask Rum
abgefüllt/Alkoholgehalt: 51,8 %
Alter: 17 Jahre

Ein eleganter, weiniger, fruchtiger und leicht würziger Duft trifft die Nase. Der Rum sollte im Glas etwas Zeit bekommen, um vollständig aufzubrechen. Doch dann erhält man auch viel Säure, Frische, Fülle und Würze.

Der Geschmack zeichnet sich durch gute Säure und Würze aus. Es finden sich Zitrus, Pfeffer, Anis, saure Beeren, Aceton und medizinische Noten. Die Säure und Würze, die nicht zu scharf ist, verweilen lange im Nachklang. Ein Rum, der lange im Glas bleibt und lange genossen werden kann.

Selbst wenn man denken könnte, der Rum sei jung aufgrund der relativ hellen Farbe, ist dem keineswegs so. Dieser vollmundige Rum hat 17 Jahre in tropischen Klimazonen gealtert.