Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 FLASKEN VON 250 ML. HISTORISCHE KOLLEKTION.
- 5 FLASKEN VON 40 ML. EICHENHOLZ, KIRSCH, HASSELNUSS, ZELLER UND PFLAUME.

Entsteht 2006 auf Anfrage des Meisters Luciano Pavarotti, ein einzigartiges Objekt für eine Benefizauktion seiner Stiftung zu produzieren. Die Familie Giusti schafft daraufhin das Scrigno, eine edle Holzbox, die die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnotta-Format enthält, kombiniert mit fünf hochwertigen Balsamessigsorten, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeerbaum (Weichholz) und Esche gealtert werden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost und vergärter Weinessig.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti seit 1605, DAS ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

1 FLASCHE "EINE SILBERNE MEDAILLEN" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure; der "Silberne Medaille" ist ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack von Gerichten hervorhebt, zu Rohverzehr oder gekocht verwendbar.
Zutaten: gekochter Most aus Weintrauben, gealterter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico aus Beständen seitheriger Fässer.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDENE MEDAILLEN - DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "der Klassiker" ist ein balsamischer Essig mit großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh zu verwenden. Von guter Dichte und ausgewogener süß-saurer Note, charakterisiert durch Noten reifer Frucht sowie Lakritze und schwarzer Pfeffer.
Zutaten: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Beständen seitheriger Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDENE MEDAILLEN - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand; stammt aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenkonfitüre und roter Frucht verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamischen Essig von großer Dichte und Süße, perfekt zum Rohverzehr bei unterschiedlichsten Zubereitungen, süß wie salzig.
Zutaten: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Alterung: In Barriques, mit Zusatz von bereits gealtertem Balsamessig aus Beständen seitheriger Fässer.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDENE MEDAILLEN - BANDERA ROSSA" 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigherstellung, die "Bandiera Rossa" war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von vollem Körper und Substanz, zeichnet sie sich durch unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem dominieren Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, die von den uralten Hölzern, in denen sie ruhte, eingeflossen ist und auch nach dem Probieren lang anhält.
Zutaten: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Alterung: In Beständen antiker Bottiche aus den Jahren 1700-1800. Eine begrenzte Menge wird nur einmal im Jahr entnommen.

5 FLASCHE VON 40 ML. IN EINZELNEN FASSEN GEALTET: EICHE, KIRSCH, HASSELNUSS, MAULBEERE UND ESCHE.

#CYBER2025LUX