C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre alter Dry White Port 6 x 0,75 l

Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, realisierte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein ausgezeichnetes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen. So wurden Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen zeichnet sich Dalvas Portfolio durch Einzigartigkeit aus und bietet ein unvergleichliches Sortiment an Colheita Port-Weinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Ports sowie eine exklusive Reihe von White Port-Weinen und schließlich die gealterte und datierte Goldene Weiße und Trockene Weiße Kollektion.

WEINBESCHREIBER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTE: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca undSousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, einschließlich der Zusatz von Weinbrand zur Unterbrechung der Gärung, wodurch der Wein etwa 50 Gramm Zucker behält. Dieser 10 Jahre alter Dry White Port Wein, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahren und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines zehnjährigen Weins im Geschmack.

VERKOSTNOTEN
Leuchtend goldene Farbe, dieser Dry White offenbart ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Subtilitäten der Minze und bietet eine überraschende Frische. Am Gaumen weich und frisch, er überrascht mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu mittelkräftigen Käsearten, herzhafte „vol-au-vent“ oder Desserts (Eis und verschiedene Gebäcke). Serviertemperatur zwischen 12 °C und 14 °C. Moderater Konsum.