Sandeman - 20 years old Tawny - Abgefüllt in 2024 - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Verkostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben durchlaufen das Entfernen der Stiele und das Quetschen vor der Gärung, bei kontrollierter Temperatur, mit Maischekontakt, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt balanciert Körper und Bouquet. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, unter strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und Dichte, welche von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten Endtrocknung abhängen.
Die Weine verbleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, dann werden sie nach Vila Nova de Gaia gebracht und treten in Sandemans jahrhundertealte Logen ein, um in Eichenholzfässern zu reifen, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt sind, sorgfältig probiert, analysiert, von der Hefe geklärt und alle Korrekturen, die von den Verkostern für notwendig erachtet werden, vorgenommen. Die endgültige Cuvée ergibt sich aus einer strengen Auswahl von Weinen im Alter zwischen 15 und 40 Jahren, meisterhaft vereint, um die einzigartige Identität, Stil und Konsistenz von Sandeman Port Tawny 20 Jahre zu wahren.

VINDERNOTEN
Eine reiche, zugleich elegante Duft- und Geschmackskomposition aus getrockneten Aprikosen, Honig, Nüssen, Gewürzen und Vanille – ein unendlich komplexer Wein, der sich geschmeidig entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist leicht gekühlt ein stilvoller Begleiter zu einer reichen Vorspeise wie Foie gras, einer kräftigen Käsequiche, salzigen Vol-au-vents oder einer Nudelauflauf mit Meeresfrüchten. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie einer Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach einem frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist trinkbereit und muss nicht dekantiert werden, profitiert jedoch von Belüftung. Einmal geöffnet, sollte er innerhalb von 2–3 Monaten konsumiert werden. Serviertemperatur: 12–16 ºC.

HISTORIE
Alles begann 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um einen Kredit von 300£ bei seinem Vater bat, um sich in London als Weinhändler selbstständig zu machen. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der es schließlich zu einem der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen brachte. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann, wie es in jener Zeit üblich war, das Geschäft nicht von eigenen Büros aus, sondern vom Tom’s Coffee House, Birchin Lane, London, aus zu betreiben. Die Geschäfte wurden auf Basis eines „Gentleman’s Word“ abgeschlossen, und George gewann schnell einen tadellosen Ruf, der bis heute charakteristisch für The House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten Trade Marks Registration Act in England, wurde der Markenname „GSC George Sandeman & Co.“ (in Sandeman-Fässern seit 1805) offiziell registriert und gehört zu den ältesten noch heute genutzten Markenrechten der Welt.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weinkonzern, gegründet 1942 in Portugal, der auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von dessen Know-how, Investitionen und Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape einer der größten Landbesitzer und führende Akteure der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die hervorragende Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 Teil der Gründerfamilie, bevor es eine Aktiengesellschaft wurde; 1980 ging es in den Besitz von Seagram über. Im Jahr 2000, als das Getränke-Geschäft von Seagram verkauft wurde, ging Sandeman kurzzeitig an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Es handelt sich um eine wiederkehrende Auktion. Die Sehnummmer(n) auf den Fotos können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.