Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, das 2019 auf den Markt kam, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch seine Handwerkskunst und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe bietet jede Variante ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Alambics und gereift in verschiedenen Fassarten. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit den herausragenden Preisen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
3 bis 5 Jahre gereift in sechs Fassarten (französische neue und alte Eiche, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Burgunder-Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Opulent, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Tarte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Langanhaltend, mit Karamell und Hartholz. Ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-Faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
4 bis 7 Jahre gereift in Bourbon-Fässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Torf aus Hamburg, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und floral. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und aromatisch. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Sanftheit des Single Malt mit einer rauchigen Note und evoziert einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
3 bis 5 Jahre gereift in Whiskyfässern und verfeinert in Gran-Cru-Rotweinfässern, besticht dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Früchten, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen Noten, Tanninen, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Persistierend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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