2007 Delaforce - Vintage Port - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

2007 Real Companhia Velha, Delaforce Vintage Port 2 x 0.75L
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKERS: Jorge Moreira.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
91 Punkte, Robert Parker

WEINSCHMELZER/REBSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Delaforce Vintage Portweine werden nur in Jahren mit herausragender Qualität produziert und stellen eine Auswahl der besten Weine der Ernte dar, ausgewählt aufgrund ihrer Fähigkeit, sich über viele Jahrzehnte in der Flasche weiter zu verbessern. Ihre Eleganz und Ausgewogenheit werden durch die Auswahl der allerbesten Trauben aus unseren Weinbergen in der Cima Corgo-Region des Douro-Tal erzielt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die Delaforce Vintage Ports wirken sehr rein, filigraner und weiblicher und betonen den eleganten und fruchtigen Charakter statt der strengen Macht und Struktur. Typisch mit Noten von Cassis, Pflaume, Loganbeere, Lakritz und Erdnoten; die Weine sind fein und lang, trotz junger Bezugsfähigkeit bieten sie ein großes Reifungspotenzial.

SERVIEREN
Sie passen gut zu Blauschimmelkäse und dunklen Schokoladen-Desserts.

HISTORY/HISTORY
Seit der Gründung am 10. September 1756 durch königliches Charter von D. José I., König von Portugal, unter der Ägide seines Premierministers Sebastião José de Carvalho e Melo, Marquis of Pombal, spiegelte die Bedeutung dieses charterten Unternehmens sich in den wertvollen Diensten für die Gemeinschaft wider, am bedeutendsten die Abgrenzung der Douro-Region – die älteste Wein-Appellation der Welt.
Seit 1960 wird Real Companhia Velha von der Familie Silva Reis geführt, die sich der Produktion von Port- und Douro-Weinen verschrieben hat und sich auf die Erforschung und Entwicklung des Douro-Terroirs konzentriert. Das Unternehmen besitzt 5 Quintas im Douro-Tal – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja und Quinta do Síbio – mit einer Gesamt-Rebenfläche von 557 ha.
Nach Abschluss der Ernte folgt der Winter, der dem warmen und angenehmen Herbst seinen Platz einnimmt. Im Frühjahr folgt der Port seiner Reise in unsere Kellereien in Vila Nova de Gaia, wo junge Ports über viele Jahre hinweg reifen, Struktur und Komplexität gewinnen.
Tief in der Stille unserer Kellereien ruhen Ports in Edelhölzern, einem Produkt der Arbeit geschickter Küfer, die seit vielen Generationen mit dem Unternehmen arbeiten.
Als Schlafend in einer einzigartigen Umgebung gehen die Fässer und Lagerbehälter für Port verloren in der Zeit… 10… 20… 30 Jahre… wer kümmert sich schon! … Nur die Zeit, die nötig ist, damit jeder Port seinen genauen Reifezeitpunkt erreicht.
Die Nähe der Keller zum Meer bietet die natürlichen klimatischen Bedingungen, die für den Reifeprozess dieses erhabenen Nektars entscheidend sind; geschätzt für die gealterte Farbe und die samtige Textur am Gaumen, Ergebnis einer natürlichen „Oxidations“-Entwicklung: das geheimnisvolle Atmen durch die Poren des Eichenholzes.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) Ihrer Flaschen abweichen.