Shimai 7th Anniversary - 2nd Edition - Dekanta - 70 cl

Erstellt, um das siebte Jubiläum von Dekanta zu markeren, steht diese Shimai 2nd Edition als verfeinertes Tribut an den langjährigen Dialog zwischen Schottland und Japan, zwei Nationen, deren Whiskyt-at traditions über mehr als ein Jahrhundert hinweg einander geprägt haben. Ihr Name Shimai („Schwestern“) evoziert das japanische Verständnis von Mentorschaft und gemeinsamer Handwerkskunst, ein Thema, das das gesamte Projekt durchzieht.

Diese limitierte Ausgabe – nur 260 Flaschen – fußt auf einer Grundlage aus einem 20 Jahre alten schottischen Blend, von Geburt an verheiratet, zu dem Dekanta einige ausgewählte Single Malts von Akashi (White Oak) und Asaka (Sasanokawa Shuzo) hinzugefügt hat. Das Ergebnis ist eine minutiös komponierte Weltblends, die die japanische Meisterschaft im Gleichgewicht und in der Präzision beim Blenden zeigt, wo reife Tiefe und jugendliche Vitalität in bewusste Harmonie gebracht werden. Abgefüllt im Jahr 2022 bei 54% bietet es ein zeitgenössisches, strukturiertes Profil, geformt durch den Reichtum des gealterten Scotch und die expressive Klarheit moderner japanischer Destillate.

Exklusiv über Dekanta veröffentlicht und niemals reproduziert, nimmt die Shimai 2nd Edition einen markanten Platz in der aufkommenden Landschaft unabhängiger japanischer Abfüllungen ein. Ihre Knappheit, künstlerische Ambition und biculturale Identität machen sie zu einer überzeugenden Anschaffung für Sammler, die nach singularen Ausdrucksformen am Schnittpunkt von Tradition und Innovation suchen (Ursprünglich präsentiert in diesem Geschenkpapier).

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