2007 Delaforce - Vintage Port - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

2007 Real Companhia Velha, Delaforce Vintage Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Port Wine

WINEMAKERS: Jorge Moreira.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
91 Punkte, Robert Parker

WEINSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Delaforce Vintage Ports werden nur in Jahren mit außergewöhnlicher Qualität produziert und repräsentieren eine Auswahl der allerbesten Weine des Jahrgangs, die aufgrund ihrer Fähigkeit, sich über viele Jahrzehnte in der Flasche weiterzuentwickeln, ausgewählt wurden. Ihre Eleganz und Balance erreichen sie durch die Auswahl der allerbesten Trauben aus unseren Weinbergen in der Cima Corga-Region des Douro-Tal.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die Delaforce Vintage Ports wirken sehr rein, zart und feminin und bevorzugen den eleganten und fruchtigen Charakter gegenüber strenger Kraft und Struktur. Typisch mit Noten von Cassis, Pflaume, Boysenbeere, Lakritze und Erd-Noten, sind die Weine fein, langanhaltend und, obwohl sie jung zugänglich sind, bieten sie großes Reifepotenzial.

SERVIERVERZEICHNUNG
Er passt gut zu Blauschimmelkäse und dunklen Schokoladen-Desserts.

HISTORIE
Seit seiner Gründung am 10. September 1756 durch königliche Charta D. José I., König von Portugal, unter der Schirmherrschaft seines Premierministers Sebastião José de Carvalho e Melo, Markgraf von Pombal, spiegelt die Bedeutung dieses chartered Company die wertvollen Dienste für die Gemeinschaft wider, am bedeutsamsten die Abgrenzung der Douro-Region – die älteste Weinbauregion der Welt.
Seit 1960 wird Real Companhia Velha von der Familie Silva Reis geführt, die ihre Bemühungen der Produktion sowohl von Port- als auch Douro-Weinen gewidmet hat, mit Fokus auf Studium und Entwicklung des Douro-Terroirs. Das Unternehmen besitzt 5 Quintas im Douro-Tal – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja und Quinta do Síbio – mit einer Gesamtrebfläche von 557 ha.
Nachdem die Ernte abgeschlossen ist, kommt der Winter und übernimmt die warme, angenehme Herbstzeit. Im Frühjahr folgt Port seiner Reise in unsere Keller in Vila Nova de Gaia, wo junge Ports über viele Jahre hinweg reifen, Struktur und Komplexität gewinnen.
Tief in der Stille unserer Kellerräume ruhen Ports in edle Eichenfässer, ein Produkt der Hand geschickter Küfer, die seit Generationen mit dem Unternehmen arbeiten.
Schlafend in einer einzigartigen Umgebung, gehen die Fässer und Bottiche für Port verloren in der Zeit… 10… 20… 30 Jahre… wer kümmert sich! … Nur die Zeit, die jeder Port benötigt, um seinen genauen Reifegrad zu erreichen.
Die Nähe der Kellerräume zum Meer bietet natürliche klimatische Bedingungen, die für den Reifeprozess dieses sublimen Nektars unerlässlich sind, geschätzt für die gealterte Farbe und die samtige Textur am Gaumen, Resultat einer natürlichen „Oxidations“-Entwicklung: das geheimnisvolle Atmen durch die Poren des Eichenholzes.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrer Flasche abweichen.