堺源吉(Sakaigenkichi) - Küchenmesser - Sashimi bōchō - Stahl, Holz - Japan - Sashimi-Messer

Sakai Genkichi Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer)
Hergestellt in Japan

Dieses authentische Sashimi-Messer, das den Namen "Sakai Genkichi" trägt, setzt die Traditionen von Sakai, Japan, fort.

Das Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer) ist ein einzigartig japanisches Messer, das dafür konzipiert ist, Zutaten zu schneiden, ohne deren Fasern zu zerreißen, was eine schöne Querschnittdarstellung ergibt.

Von Sushi-Köchen und anderen Köchen der japanischen Küche geschätzt, verfügt es über eine zarte Schneide.

Die dünne, lange Klinge ist darauf ausgelegt, mit einem einzigen Zug sanft zu schneiden.

Perfekt zur Zubereitung von Fischsashimi und Sushi-Toppings.

Der Naturholzgriff ist leicht, handlich und ästhetisch ansprechend.

Inklusive Box.

Gesamtlänge: ca. 344 mm
Klingenlänge: ca. 240 mm

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