Barbarossa I Am is een brouwerij uit Hamburg die de roots van de stad eert met hele bijzondere bieren. Zij droegen hun prachtige Hansebock op aan het Hanzevolk Friedrich I, de naamgenoot van de brouwerij, ontving een heerlijke imperial stout als dank voor zijn diensten en de verse Gose is een gedenkteken voor de hardwerkende kuipers. Deze op vaten gerijpte rode wijn met koriander en vanille is bedoeld om de hardwerkende havenarbeiders te bedanken die vooral in de Hanzestad Hamburg een belangrijke rol speelden en blijven spelen. Het fijne bier vloeit helder reebruin met een zachte, koperrode glans in het glas. Bovenop torent een ivoorkleurige kroon uit die een verleidelijke geur afgeeft. Noten van rood fruit, intense rode wijn, geroosterde granen en rozijnen zorgen samen voor een reukverrukking die je op slimme wijze tot drinken verleidt. De initiële smaak volgt dezelfde lijnen en omhult het gehemelte met een donkere symfonie van zwaar, rijp fruit, geroosterde mout en wijn. De koriander zorgt voor een fris, kruidig kruidenmoment, terwijl de vanille prachtig harmonieert met de houten tonen van het eikenhouten vat en een warme specerij in het spel brengt. De 35 bittereenheden fungeren als afrondingselement, maar zijn niet overdreven dominant in het totaalbeeld. Barbarossa I Ams Porter is een succesvolle vertegenwoordiger van zijn stijl en een goede keuze voor iedereen die dorst heeft naar een meer onconventionele versie ervan!