堺源吉(Sakaigenkichi) - Küchenmesser - Sashimi bōchō - Stahl, Holz - Japan - Sashimi-Messer

Sakai Genkichi Sashimi Knife (Yanagiba Knife)
Hergestellt in Japan

Dieses authentische Sashimi-Messer, das den Namen "Sakai Genkichi" trägt, übernimmt die Traditionen von Sakai, Japan.

Das Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer) ist ein speziell japanisches Messer, das darauf ausgerichtet ist, Zutaten zu schneiden, ohne ihre Fasern zu zerreißen, was eine schöne Querschnittsstruktur ergibt.

Von Sushi-Köchen und anderen Köchen der japanischen Küche bevorzugt, verfügt es über eine feine Schneide.

Die dünne, lange Klinge ist so konzipiert, dass sie sich mit einem einzigen Zug sanft schneidet.

Perfekt zur Zubereitung von Fisch-Sashimi und Sushi-Belag.

Der Naturholzgriff ist leicht, angenehm zu handhaben und ästhetisch ansprechend.

Inklusive Box.

Gesamtlänge: ca. 344 mm
Klingenlänge: ca. 240 mm

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