Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. COLLEZIONE STORICA.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. Die Familie Giusti schafft daher das Scrigno, ein edler Holzschuber, der die gesamte Collezione Storica im klassischen Champagnotta-Format enthält, kombiniert mit fünf edlen Balsamico-Essigen, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche gealtert wurden.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva e aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der “Medaglia d’Argento” ein stark aromatisches Produkt, das den Geschmack der Gerichte, denen es zugesetzt wird, mit seiner Intensität entfaltet. Zur Verwendung sowohl roh als auch beim Kochen.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In französischen Eichenholzfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhunderter Fässer.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der “Classico” ist ein vielseitiger Balsamico, sowohl zum Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgewogenem süß-säuerlichem Profil, kennzeichnen Noten reifer Frucht sowie Lakritz- und Pfeffernoten.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhunderter Fässer.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dem Ahnen gewidmet, der das Rezept im frühen 20. Jahrhundert erfand; entsteht aus reifen und überreifen Mosten. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt, um roh verschiedenste Zubereitungen von süß bis salzig abzurunden.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Aceto Balsamico aus Beständen jahrhunderter Fässer.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der “Quarto Centenario” ein extrem gehaltvoller Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die aus der langen Reife resultieren.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Batterien antiker kleiner Fässer aus dem 19. Jahrhundert. Jährlich nur eine begrenzte Menge entnommen.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigherstellung, repräsentierte der "Banda Rossa" das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großer Körperfülle und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Reichtum aus. Unter anderem sind Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze zu erkennen, die von den uralten Hölzern stammt, in denen er gelagert wurde und lange nach dem Verkosten nachhallen.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Batterien antiker kleiner Fässer aus dem 18. Jahrhundert. Jährlich nur eine begrenzte Menge entnommen.

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. INVEGGIATI IN EINZELNEN FÄSSERN: EICHE, KIRSCH, KASTANIE, MAULBEERE UND ESCHe.

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