Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Years Old Tawny Port 9 x 0.75L
9 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luís Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldmedaille, Mundus Vini
Goldmedaille, Challenge International du Vin

WEINSORTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nachdem sie vom Stiel getrennt und zerdrückt wurden, gelangen die Trauben in Edelstahltanks, wo der Prozess der alkoholischen Gärung stattfindet. In diesem Stadium erfolgt eine sanfte, temperaturkontrollierte Mazeration, um die Verbindungen der Traubenschale zu extrahieren. Wie bei Struktur, Ausgewogenheit und Harmonie wird dies durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und durch den richtigen Moment, den Gärungsprozess durch Zugabe von Branntwein zu unterbrechen, erreicht. Der Wein reift anschließend in den Vila Nova de Gaia-Kellern in den traditionellen Eichenfässern mit einer Kapazität von ca. 640 Litern. Während der Reife wird der Wein regelmäßigen Racking-Unterspannungen unterzogen sowie verschiedenen Analysen und Verkostungen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die endgültige Cuvée besteht in der Regel aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahren gereift sind, und erreicht somit das durchschnittliche Alter von 10 Jahren sowie die Offley-Qualität und -Stil.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ziegelrot mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma ist geprägt von reifen Früchten, Marmeladen und Trockenfrüchten, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Mundseitig ermöglicht das Gleichgewicht zwischen der natürlichen Zuckerreife der Traube und den Tanninen eine gute Struktur und ein delikates, komplexes Finale.

SERVIEREN
Sie passen gut zu intensiven Käsesorten, Desserts mit Trockenfrüchten und Crème Brûlée. Er kann auch pur serviert werden. Lagerung aufrecht, kühl und trocken, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur zwischen 12 °C und 14 °C. Mäßigung beim Konsum.

GESCHICHTE
Sogrape ist das führende Weinunternehmen Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Top-Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Weinbauregionen des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet eigene Produktion mit dem Einkauf von Trauben von Tausenden Winzern in einer gemeinschaftlichen Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine in die Welt trägt. Irrsinnig, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung des Status quo des Portweins und ein Aufruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumwege zu erkunden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen."} }} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }