Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700 ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Dies ist einer der ersten und heute sehr seltenen Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Diese Ausgabe wurde mit natürlicher Fassstärke von 55,7% ABV abgefüllt, ohne Chillfilterung und ohne künstliche Färbung. Mit einem Alkoholgehalt von 55,7% ABV ist dies ein sehr starker und intensiver Whisky, der ein volles und unverfälschtes Erlebnis bietet, typisch für frühere Weihnachtseditionen. Die 2014er-Vintage war eine der ersten Weihnachtseditionen, was ihn zu einem stark geschätzten Sammlerobjekt am Sekundärmarkt macht. Der Blending enthält ausschließlich Single-Malt-Whiskys ikonischer Destillerien auf der Insel Islay, darunter Destillate von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und ein seltener Anteil aus der historischen Port Ellen-Destillerie. Der Whisky ist nicht chillgefiltert (ohne Kältefiltration) und natürliche Farbe (keine Zusatzfärbung). Die genaue Reifezeit wird nicht angegeben (dies ist ein No Age Statement – NAS Whisky). Die Mischung enthält sorgfältig ausgewählte Malts unterschiedlicher Alter, in Eichenfässern gereift, die ausgewählt wurden, um dem Whisky einen komplexen, aber authentischen Islay-Charakter zu verleihen, ideal für die Wintersaison.

Aroma: Das Aroma ist intensiv, salzig und frisch, mit einem sofortigen Vorstoß von Torf, Meerluft und Lagerfeuerrauch. Es gibt auch sanftere, wärmere Noten von rotem Obst, Weihnachtsgewürzen (Gewürznelken, Zimt) und eine Spur von Zitrusschale und verbranntem Holz.

Geschmack: Am Gaumen ist der Geschmack stark, warm und ölig. Die Noten von Asche, süßem Teer und Eukalyptus dominieren, vermischen sich mit der überraschenden Süße von Vanille, Honig und karamellisiertem Obst. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Geschmack gut integriert und voll.

Abgang: Sehr lang, warm und würzig, mit anhaltenden Noten von Lagerfeuerrauch, Salzigkeit und einer subtilen Pfeffigkeit, die ein langanhaltendes und komplexes Mundgefühl hinterlässt.