Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ÄLDTESTE ESSIGKELLER ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico, und bewahrt ein Rezept, das sich in komplexe Geschmacksharmonien und in Produkte höchster Qualität übersetzt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbares Holzkistchen enthält fünf Flaschen zu je 250 ml des hochwertigsten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASCHE "EIN SILBERMEDAILLON" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der „Silbermedaille“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, denen es beigefügt wird, besonders betont. Verwendung sowohl roh als auch beim Kochen.
Zutaten: Gedampftes Mosto von Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterie seterieller Fässer.

1 FLASCHE "ZWEI MEDAILLEN GOLD - DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der „Klassiker“ ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl für die Verwendung beim Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgewogener süß-saurer Note, zeichnet er sich durch Noten reifer Früchte sowie Lakritz- und Pfefferaromen aus.
Zutaten: Gedampftes Mosto von Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterie sektieller Fässer.

1 FLASCHE "DREI MEDAILLEN GOLD - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Geweiht dem Vorfahren, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus reifen und eingetrockneten Moste von Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Honig- und Vanillearomen in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedene Zubereitungen von süß bis salzig zu würzen.
Zutaten: Gedämpfter Most von spät reifenden Trockentrauben auf Gittern; vergorener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, entnommen aus Batterie sektieller Fässer.

1 FLASCHE "VIER MEDAILLEN GOLD - VIERTELJAHREHUNDERTJAHRE" 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist der „Viertes Jahrhundert“ ein Balsamico von extremer Fülle, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, die aus der langen Alterung stammen.
Zutaten: Gedampfter Most von Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Batterien antiker Flaschenkobeln aus dem Zeitraum 1800-1900. Entnahme einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.

1 FLASCHE "FÜNF MEDAILLEN GOLD - ROTE BAND" 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Essigkunst, der „Rote Band“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die aktuellen Familienmitglieder. Von vollem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem dominieren Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, die von den uralten Hölzern stammt, in denen er ruhte und lange nach dem Probieren nachklingen.
Zutaten: Gedämpfter Most von Trauben, vergorener Weinessig.
Alterung: In Batterien antiker Flaschenkobeln aus dem Zeitraum 1700-1800. Entnahme einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.