Dalva - 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaschen (0,75 l)

Dalva 20 Jahre alter trockener Weißer Portwein 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, realisierte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum: die Gründung eines hervorragenden Weinhauses, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde – C. da Silva – abgeleitet aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der 1862 gegründeten Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, im Besitz der Familie seiner Frau, um seinen ersten Lagerbestand aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurde.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unterscheidet sich deutlich, mit einem unvergleichlichen Angebot an Colheita-Portweinen, einschließlich einzigartiger und limitierter Editionen, der klassischen Vintage-Portweine und einer exklusiven Palette von Weißen Portweinen, die in der gereiften und datierten Goldenen Weiß- und Trockene-Weiß-Kollektion ihren Höhepunkt finden.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Wine Enthusiast
92 Punkte, Wine & Spirits
17 Punkte, Jancis Robinson
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas

WEINREBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho und Gouveio.

VINIFIKATION
Auf traditionelle Weise vinifiziert, einschließlich der Zugabe von Branntwein aus Weinherkunft, um die Gärung zu unterbrechen, sodass der Wein rund 50 Gramm Zucker behält. Dieser 20 Jahre alte Dry White Portwein wird aus einer Auswahl hochwertiger Weine verschiedener Jahre hergestellt und in Fässern gereift; er hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines 20 Jahre alten Weins im Verkostungsprozess.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Präsentiert ein komplexes und eindringliches Profil, gekennzeichnet durch ausgeprägte Aromen getrockneter Früchte, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen und kandierter Orangenschale. Am Gaumen zeigt er Reichtum und Persistenz, mit einem frischen Auftakt, der zu einem mundüberziehenden Abgang übergeht und durch würzige Nuancen hervorgehoben wird, was zu einem robusten Charakter führt.

SERVIEREN
Perfekt als Begleiter zu geräuchertem Fisch, Käse mittlerer Intensität oder auch solo als erfrischender Abschluss eines Menüs. Serviertemperatur zwischen 12 °C und 14 °C.

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummern, die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer auf Ihrer Flasche abweichen.