Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird aus dem originalen EHP Wooden Continuous Coffey Still hergestellt, der 1880 erstmals auf dem Enmore Estate gebaut wurde. Dieser Still wurde nach dem ursprünglichen Eigentümer der Enmore Zuckerplantage benannt, Edward Henry Porter, und basierte auf dem ursprünglichen Design seines Erfinders, des Iren Aeneas Coffey. Mit der Schließung des Estates im Jahr 1990 wurde dieser Still zum Diamond Estate verlegt. Es ist der zuletzt heute noch überlebende Wooden Continuous Still der Welt. Der El Dorado Single Still Enmore Rum wurde 12 Jahre lang in Eichenfässern herangelegt. Tasting Notes Butterscotch-Nase, gemischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. Ein erster Geschmack von gebackenem Pfirsich und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernfinish. Hervorragendes Mundgefühl. Der El Dorado Single Still Port Mourant Rum wird aus dem Double Wooden Pot Still hergestellt, dem einzigen seiner Art, das heute noch im Einsatz ist. Auf dem Port Mourant Estate im Jahr 1732 erbaut, wurde dieser Still später auf das Uitvlugt Estate und dann im Jahr 2000 auf das Diamond Estate verlegt. Seitdem produziert der Double Wooden Pot Still kleine Chargen dieses El Dorado Heritage Rum. Dieser Rum wurde 12 Jahre lang in Eichenfässern herangelegt. Tasting Notes Erleben Sie seine kräftigen Aromen mit Noten von süßen gebackenen Äpfeln, vermischt mit leichter Vanille und Zimt, flambierte Banane und Kokosnuss mit Anklängen von torfigen Aromen. Das 18. Jahrhundert auf Plantation Versailles gelegene Anwesen, das damals dem französischen Familienclan L’Amirault gehörte, lag am Westufer des Demerara-Flusses und war berühmt für seinen goldenen Rum. Destilliert im Single Wooden Pot Still, wird der Rum vor der Reifung in Eichenfässern für 12 Jahre karamellisiert. Dieser Rum feiert den glatten, schokoladigen Gaumen eines fein gereiften Rums. Tasting Notes Ein erster Geschmack von Schokolade mit einem glatten Abgang und Hinweisen von Zigarren

[Dieser Lot wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flaschen, die Sie erhalten, von denen auf dem Bild abgebildeten abweichen, aber der Zustand wird identisch sein.]

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