Tensyu - Küchenmesser - Chef's knife - Stahl, Holz - Japan

■ Beschreibung（Englisch）

Dies ist ein japanisches Gyuto (Kochmesser), konzipiert als vielseitiges Allzweckmesser, das sowohl in japanischen als auch in westlichen Küchen weit verwendet wird.

Herkunft aus der Seki-Stadt, einer Region, die weltweit als die „Stadt der Klingen“ bekannt ist, spiegelt dieses Messer eine langjährige Tradition japanischer Handwerkskunst in Verbindung mit modernen Fertigungstechniken wider.

Das Gyuto wird in Europa und den USA als Mehrzweckmesser hoch geschätzt, ähnlich dem Santoku, jedoch mit einer längeren Klinge, die kraftvolleres und effizienteres Schneiden ermöglicht. Es eignet sich ideal zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Sein ausgewogenes Design und seine scharfe Kante machen es sowohl für professionelle Köche als auch für den alltäglichen Heimgebrauch geeignet.

■ Spezifikationen
Typ: Gyuto (Kochmesser)
Gesamtlänge: ca. 33,5 cm
Klingenlänge: ca. 19,5 cm
Gewicht: ca. 105 g
Klingenstärke: ca. 1,5 mm
Material: Edelstahl
Griff: Traditioneller japanischer Griff
Herkunft: Japan

- Wichtige Hinweis
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- Lagerbedingungen
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