2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Portwein

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013er Jahrgang)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013er Jahrgang)

WEINSORTE
Traditionelle Trauben aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Diese Weine stammen aus einer sorgfältigen Traubenauswahl mit hoher Tannin- und Farbdichte. Um diese Komponenten aus den Trauben zu extrahieren, erfolgt eine intensive Mazeration in den ersten 48 Stunden, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur, schließlich wird diese durch Zugabe eines weinbasierten Spirits unterbrochen. Aus einem einzigen Jahrgang stammend, wurde dieser Spät gelagerte Vintage-Portwein im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt.

NOCH VERKOSTUNG AUSSAGEN
Tiefes Rubinrot, mit deutlich roten Akzenten. In der Nase dominieren reife schwar süße Früchte, elegant kombiniert mit Nuancen von Kakao. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine, hervorragende Struktur, die ein langer und anhaltender Abgang garantiert.

SERVIEREN
Perfekt, um eine Vielzahl von Käsesorten, schokoladenbasierten Desserts oder deftigen Fleischgerichten zu begleiten. Serviertemperatur 16°C bis 18°C.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum: die Gründung eines exzellenten Weinhauses, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde – C. da Silva – eine Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später meldete er die Marke Dalva an, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg auf verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Lagerbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertealter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Ausgaben, die klassischen Vintage Port Weine und eine exklusive Reihe von White Port Weinen, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.