Kopke - 50 years old Tawny - Douro - 1 Flasche (0,75 l)

Kopke 50 Jahre alter Tawny Port 1 x 0,75L
1 Flasche
Portwein

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
98 Punkte, Robert Parker
97 Punkte, Best In Show, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
95 Punkte, Trophy Winner und Goldmedaille, International Wine & Spirit Competition
94 Punkte, Wine & Spirits Magazine
19,5 Punkte, Best Wines of 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Traditionelle Douro-Traubensorten.

VINIFIKATION
Handgelesen zur optimalen Zeit, werden die Trauben anschließend entstielt, zerquetscht und durch einen Prozess sorgfältiger Mazeration in Wein verwandelt, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Umwälzen während der Fermentation. Dies findet in Lagen (lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30 °C) statt, bis der richtige Grad an Süße (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird ein Branntwein hinzugefügt, um den endgültigen veredelten Wein zu erzeugen. Ein Wein von hoher Qualität, der durch das Blenden von Weinen unterschiedlicher Erntejahre hergestellt wird, um das Spektrum sensorischer Eigenschaften zu erreichen, das für diese gereiften Tawny-Portweine typisch ist. Diese Weine haben jeweils in Eichenfässern über unterschiedliche Zeiträume hinweg gereift, wobei das Durchschnittsalter aller Weine im Blend das Alter auf dem Etikett definiert. Die resultierende Mischung drückt die Eigenschaften aus, die durch die Reifung im Holz gegeben werden.

GENUSSVORSCHAU
Mahagoni-Farbe mit grünlichen Tönen, ein Zeichen dafür, dass dies ein sehr alter Wein ist. Intense in der Nase, mit bemerkenswerter Komplexität und Fülle, mit vielschichtigen Holznoten von der Reifung im Fass und Noten getrockneter Feigen, Tabak, weißen Pflaumen und Walnüssen. Am Gaumen zeigt sich die Fülle eines großartigen alten Portweins, mit endlosen Aromen, die verraten, wie lange er im Holz gereift ist, wie Gewürze und Trockenfrüchte, umhüllt von frischeren Noten, die in einem einzigartigen und endlosen Abgang gipfeln.

SERVIEREN
Unwiderstehlich für sich allein oder zu Desserts wie Crème brûlée oder Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis. Eine fantastische Wahl als Begleiter zu Trockenfrüchten oder zu jeder mittelkräftigen Hartkäsesorte. Am besten servieren bei einer Temperatur von 12 bis 14 °C.

GESCHICHTE
Im Jahr 1636 fand eine Reise zwischen Hamburg und Portugal statt, die den Ursprung einer langen Geschichte bildete: Nicolau Köpke kam als Generalkonsul der Hanseatischen Städte in sein neues Land. Zwei Jahre später, 1638, unterschrieb er die ersten Flaschen Wein, die nach Nordeuropa gesendet wurden.
Der Erwerb eines Hofes im Douro, im Jahr 1781, markiert den Übergang von einem Einkaufsunternehmen zu einem großen Weinerzeuger. Portweine gewinnen an Bedeutung im Unternehmen und werden rasch zum Hauptgeschäft. Nicolau Kopke & Co. wird zu einem Beispiel für Innovation, indem Weinproduktion und Handel im selben Unternehmen vereint werden.
1841 übernahm die Firma den Namen C. N. Kopke, ein Name, der bis heute geblieben ist.
In den kommenden Jahrhunderten wird sich Kopke bemühen, sein Erbe zu ehren, das mit Leidenschaft generationenübergreifend aufgebaut wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrer Flasche abweichen."