Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos - Natives Olivenöl Extra - 6 - 750 ml Flasche

Moura Barrancos DOP Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Azeite de Moura DOP

BESCHREIBUNG
Geschützte Ursprungsbezeichnung Olivenöl: Azeite de Moura, die älteste und renommierteste Denominación in Portugal.
Azeite de Moura DOP ist der Juwel der Krone der Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos und gehört für sich genommen zu den wertvollsten Stücken des nationalen Olivenöl-Erbes.
Gegründet im Jahr 1954 entstand die Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos mit der Hauptmission, eine wettbewerbsfähige Antwort auf die Ölextraktion aus den von ihren Gründern produzierten Oliven zu bieten.
Um diesen Prozess zu beginnen, wurde eine kleine Ölpresse erworben, die sich im Laufe der Zeit aufgrund der wachsenden Anzahl neuer Genossenschaftsmitglieder als unzureichend erwies. Dadurch war eine Erweiterung notwendig, indem eine neue Presse mit größerer Kapazität angeschafft wurde.
1987 musste die Genossenschaft erneut ihre Arbeitskapazität erhöhen und tätigte ihren dritten Erwerb, diesmal von der Sociedade dos Azeites de Moura, die zu dieser Zeit eine modernere Mühle mit einer Mahll capacity von rund 230 Tonnen Oliven pro Tag hatte.
Nachfolgende Investitionen verwandelten die Genossenschaft in die größte Olivenöl-Genossenschaft des Landes, mit der größten und modernsten Mühle, mit einer täglichen Mahlkapazität von 1.800 Tonnen Oliven.
Diese Kapazität ermöglicht eine durchschnittliche Jahresproduktion von mehr als 6.000 Tonnen Oliven, aus 2.200 Hektar Olivenhainen, von 1.300 Genossenschaftsmitgliedern, was sie zu mehr als 7 Millionen Kilogramm natives Olivenöl pro Saison macht.

Auszeichnungen/Empfehlungen
Taste of The Year Award, Sabor do Ano 2024
Silbermedaille, Global Olive Oil Stars 2024
Goldmedaille, Dubai iOOC 2023
Silbermedaille, Berlin GOOA 2023
Goldmedaille, Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2022
Prestigio Oro, Concurso Internacional Olivinus 2022
Goldmedaille, Concurso Nacional de Azeites de Portugal 2022
Silbermedaille, Oil China IOOC 2022
Silbermedaille, Japan Olive Oil Prize 2022

Oliven-Sorten: Cordovil, Galega & Verdeal Alentejana.

HERSTELLUNGSVERFAHREN
Sämtlich rein mechanisch gewonnen, aus Cordovil-Oliven aus Serpa, ergänzt durch Galega, mit einem Hauch von Verdeal Alentejana, produziert am linken Guadiana-Ufer. Azeite de Moura besitzt eine ausgeprägte Persönlichkeit, die aus dem Gleichgewicht der intensiven sensorischen Eindrücke resultiert, die es jenen bietet, die es probieren.

TESTNOTEN
Noten von grünem Blattwerk, erinnert an die Tomatenpflanze, kombiniert mit einer dezenten Apfel-Note sowie Mandel- und Trockenobst-Aromen, eingerahmt von diskreten Bitter- und Schärfeempfindungen, die diesem Olivenöl ein komplexes und harmonisches Profil verleihen, exklusiv und markant.

SERVIERVERZEIHUNG
Ideales Finish für Gerichte, seien es Salate, gegrilltes Fleisch und Fisch, oder für Desserts (Ananas, Käse und Öl-Eis) und zum Brot-Essen.