Baron Gaston Legrand 2001 - Bas-Armagnac Millésime - b. 2025 - 70 cl

1x Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 2001

Der Bas-Armagnac Millésime 2001 von Baron Gaston Legrand repräsentiert eine weitere außergewöhnliche Jahrgangsziehung, sorgfältig bewahrt und unter der kompetenten Führung der Familie Lhéraud verfeinert. Im Vergleich zum Jahrgang 2000 zeichnet sich 2001 durch eine deutlich ausgeprägte würzige Note und leicht geröstete holzige Noten aus, während die traditionelle Weichheit des Terroirs des Bas-Armagnac erhalten bleibt.

Caracteristicas Organolettiche
Farbe: Intensives, tiefes Bernstein mit lebhaften kupfernen Reflexen, die auf die lange Reifung im Fass hinweisen.
Nase (Olfakt): Ein warmer, reicher und deutlich aromatischer Bouquet. Die Öffnung enthüllt intensive Trockenfruchtnoten (insbesondere Trockenpflaumen und Rosinen), gefolgt von warmen Backwarenoten, Bitterorangen-Schale und einer ausgeprägten Entwicklung von süßen Gewürzen wie Zimt, Nelken und einer Nuance Vanille. Im Abgang erscheint eine elegante Note hellem Tabak und Eichenholz.
Gaumen (Palato): Am Gaumen zeigt er eine majestätische, volle und samtige Struktur. Der Einstieg ist warm, aber ausgewogen, wo die fruchtige Süße der Anfangsnoten sich perfekt mit den gerösteten Holztönen verbindet. Deutlich wahrnehmbar sind brauner Karamell, Muskatnuss und eine leichte Andeutung dunkler Schokolade. Die Tannine des Eichenholzes sind gut integriert und verleihen eine schöne Konsistenz.
Abgang: Von bemerkenswerter Persistenz. Hinterlässt einen sauberen, warmen Mund mit einem Wiederaufleben winterlicher Gewürze, geröstetem Holz und einer angenehmen anhaltenden Note von leichter Brandy-Karamell.
Technische Karte
Beanwortung
Detail
Bezeichnung
AOC Bas-Armagnac (Frankreich)
Hersteller
Baron Gaston Legrand (Maison Lhéraud)
Jahrgang (Millésime)
2001
Weinberge
Ugni Blanc und Baco
Destillation
Traditionelle Guascona-Säulen-Destillation, die das Primar-Aroma der Traube maximal bewahrt.
Reifung
Über zwei Jahrzehnte in handwerklichen französischen Eichenfässern gereift.
Alkoholgehalt
40% Vol.
Serviervorschläge und Kombinationen
Um den Millesimo 2001 optimal zu genießen, serviere ihn bei einer Temperatur zwischen 20°C und 22°C. Vermeide zu kalte Gläser und wärme das Glas leicht mit der Handfläche, um die komplexeren Aromen von Frucht und Holz freizusetzen.
Der ideale Moment: Der perfekte Digestif (After-Dinner) oder Meditationsgeist in den kälteren Monaten.
Kombinationen in der Küche: Finde eine perfekte Verbindung mit Nuss-Desserts (wie Walnuss- oder Pistazienkuchen), klassischer Tarte Tatin aus Äpfeln, oder im Kontrast zu stark gereiften und würzigen Blauschimmelkäse. Hervorragend, wenn man ihn zusammen mit einem Stück dunkler Schokolade mit Orangenaroma genießt.