2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75 l
6 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards (2013er Jahrgang)
90 Punkte, International Wine Challenge (2013er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2013er Jahrgang)

WEIN_SORTEN: Traditionelle Rebsorten aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Diese Weine entstehen aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hoher Tanninkonzentration und Farbstoffgehalt. Um diese Bestandteile aus den Trauben zu extrahieren, werden sie in den ersten 48 Stunden einer intensiven Mazeration unterzogen, gefolgt von der Fermentation bei kontrollierter Temperatur, schließlich durch Zusatz eines weinbasierenden Geistes unterbrochen. Aus einem einzigen Jahrgang stammt dieser Late Bottled Vintage, der im sechsten Jahr nach der Ernte abgefüllt wurde.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Tiefes Rubinrot, mit deutlich ausgeprägten roten Nuancen. In der Nase dominieren Aromen reifer schwarzer Früchte, elegant verbunden mit Kakao-Nuancen. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine, hervorragende Struktur, die ein langanhaltendes Finale ermöglicht.

SERVIERUNG
Perfekt geeignet, eine breite Palette von Käsesorten, schokoladenbasierten Desserts oder würzigen Fleischgerichten zu begleiten. Zwischen 16 °C und 18 °C servieren.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete eine exzellente Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung von jahrhundertealtem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und markant und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Ports, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Ports und eine exklusive Palette von White Port Wines, die in der alternden und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine laufende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.