Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entspringt der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Innenland des Alentejo beginnt, sich heute aber auf weitere Territorien des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfältigkeit von Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja steht als Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine des linken Guadiana-Ufers. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingter Meister der uralten Weinbautechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charaktervollsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen von höchster Qualität und starkem Profil. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, handelt es sich um ein Gut mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichen Parzellen hoher Individualität, in denen oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler bei der Schaffung der Spitzenklasse der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo besteht nicht nur aus Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Feinkostprodukte.

OLIVEN_SORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Prozesse gewonnen.

PROBIERNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes und fruchtiges Aroma mit leichter Bitterkeit und Würze entwickelt, das eine Balance und eine überlegene Sinnesharmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würzmittel in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele weitere Köstlichkeiten.