Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre alter Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Flaschen
Madeirawein

WINEMAKER: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Punkte, Owen Bargreen
92 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan

WEINVARIETÄTEN: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual durchlief eine Vergärung ohne Schale mit natürlicher Hefe bei 18°C – 21°C in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Nach ca. 3 Tagen erfolgte die Verfärbung mit Traubenbrand, wodurch die Fermentation zum gewünschten Restzuckergehalt gestoppt wurde. Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual wurde in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen ‚Canteiro‘-System gealtert. Dieses umfasst das sanfte Erwärmen des Weins in den Dachböden der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Etagen in die mittleren Etagen und schließlich in das Erdgeschoss transferiert, wo es kühler ist. Nach diesem langsamen ‚Estufagem‘ erfolgte das Racking und die Fining, bevor der Blend zusammengestellt und abgefüllt wurde.

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG
Klarer, bernsteinfarbener Ton mit goldenen Tönen und sehr ausgeprägten Schlieren; ein Bouquet von Pflaumen, Mandel, Vanille, Holz und Karamell mit einem glatten, mittel-süßen Abgang und einer ausgezeich neten Balance zwischen Frucht und Säure.

SERVIEREN
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual ist fein geklärt und erfordert kein Dekantieren. Er eignet sich hervorragend als Digestif und passt auch sehr gut zu Obst, Vollmilchschokolade, Kuchen und Hartkäse. Er wurde abgefüllt, sobald er trinkbereit ist, und hält sich nach dem Öffnen mehrere Monate.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Weinhandel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien und kam am 12. September 1745 in Madeira an und gründete das Unternehmen. Er wurde von seinem jüngeren Bruder Thomas von 1758 bis 1763 und anschließend von einem weiteren Schotten, Thomas Gordon von Balmaghie, ebenfalls 1758, unterstützt. Thomas Murdoch trat 1791 in das Unternehmen ein, das bald Newton, Gordon, Murdoch & Co. hieß.
Bis 1850 soll das Unternehmen „die Hälfte des Inselanbaus verschifft haben“, und Newtons Kontakte in Amerika durch seinen Bruder Andrew (der von Schottland nach Virginia zog) zahlten sich als äußerst erfolgreich aus, und das Unternehmen erlangte einen unvergleichlichen Ruf als Lieferant hochwertiger Madeiras. Die Kolonien in Nordamerika waren damals der größte und anspruchsvollste Markt, sodass die beste Produktion weithin als „America Madeira“ bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es zur Toastung der Unabhängigkeitserklärung am 4. Juli 1776 verwendet wurde.
Im Jahr 1808 wurde die schottische Dominanz über das Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart, einem Iren und Nachkommen der edlen Hugenottenfamilie Frankreichs, gebrochen. Der Firmenname änderte sich 1831 mit der Ankunft von Cossarts Neffen Peter auf der Insel. Kurzzeitig hieß es Newton, Gordon, Cossart & Co., doch mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordon änderte das Unternehmen seinen Namen in die heute weltberühmte Marke Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen behielt stets seine britische Nationalität mit einer Niederlassung in London seit 1748 bei und wurde 1909, weil die Familie so groß geworden war, als Limited Company registriert. Am Ende des 19. Jahrhunderts erweiterte sich das Unternehmen, indem Portwein, Sherry, Tarragona, Marsala und Malaga ins Weinportfolio aufgenommen wurden. Diese Geschäfte setzten sich bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs fort, als das Unternehmen beschloss, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Kaufleute auf der abgelegenen Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel mit nur wenig Kontakt zur Außenwelt und trugen wesentlich zu verschiedenen Bereichen der Wirtschaft bei, was den Wohlstand der Insel steigerte und so viel Armut linderte.
Die Cossart-Familie gehört seit fast zwei Jahrhunderten zu den einflussreichsten Familien der Insel. Das maßgeblichste Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart geschrieben, einem früheren Seniorpartner der Firma, der 1907 auf der Insel geboren wurde.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die feinstes verfügbare Qualität.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie in den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.