2023 Giacomo Borgogno, 'Bartome' Nebbiolo - Piemont - 6 Flaschen (0,75 l)

Langhe DOC Nebbiolo, ein ausgezeichneter Rotwein, der vom Weingut Borgogno produziert wird, entsteht aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die in den fünf renommiertesten Crus des Unternehmens angebaut werden. Diese Bezeichnung ist ein erfolgreicher Versuch, die Philosophie dieses Produktionsunternehmens in den Langhe zu innovieren, ohne der Tradition untreu zu werden. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die dank der klimatischen Bedingungen und der Eigenschaften des Bodens dieser Hügel den perfekten Reifegrad erreichen. Die Arbeit im Weinberg ist auf das Unverzichtbare beschränkt, damit die Pflanzen in einem optimalen Ökosystem wachsen können. Nachdem die Trauben mit äußerster Sorgfalt gelesen wurden, erfolgt die Traubenverarbeitung nach traditioneller Vinifikation. Nach der Maischung auf den Schalen ruht der Wein mindestens zehn Monate in großen slavonischen Eichenfässern. Langhe DOC Nebbiolo ist ein Wein für besondere Anlässe, perfekt, um ihn nach einigen Jahren der Reife im Keller zu genießen.