Port Ellen 1979 32 years old 11th Release - b. 2011 - 70 cl

Die Flasche hat ihren Sitz in der Schweiz.

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Whiskyfun-Verkostungsnotizen:
Farbe: Gold. Nase: Na ja, ich möchte mich nicht ständig selbst loben, aber ich denke, es war eine gute Idee, dieses Baby nach einem Jungspund zu haben, denn es unterscheidet sich so deutlich, wirkt aber gleichzeitig sehr nah. Der Hintergrund ist trotz der unterschiedlichen Jahrgänge mehr oder weniger derselbe, doch hier ist es viel geschliffener, abgerundeter und komplexer. Beginnt mit einer Menge frischer Walnüsse, Mandeln, Äpfeln und Butter sowie etwas Zigarrenrauch und entfaltet sich zu frischer Tinte und Farbe, Kohleofen (ja, Großmutter’s), Schalentiere, Motoröl und Lederpolitur. Die Torfigkeit beginnt zu verblassen, was bereits beim zehnten Release der Fall war, aber ich denke, das brachten eine größere Komplexität in das Ganze.

Mit Wasser: reine Salzlache und Seewasser, was etwas unerwartet war. Wir sind jetzt so nah am Mond (Import), dass es scheint, als hätte Wasser 15 Jahre abgezogen. Lustig und brilliant. Vielleicht ein wenig rußiger, tatsächlich. Mund (unverdünnt): ja! Ehrlich gesagt, er bleibt im Gaumen ein Biest, und die Torfigkeit ist deutlich lebhafter als in der Nase. Graziös gierig, sehr aschig, fischig (ja, ich weiß) und zitronig, im Hintergrund großartige Noten von Marzipan, Olivenöl, Kiefernharz und Bauschaum. Auffallend ist, wie er danach noch zitrusartiger wird, nicht nur Zitrone, sondern auch Mandarinen und sogar Kumquats und Bergamotten. Mit Wasser: wie das Rauchen der besten frühen Cohibas. Ziemlich aschig in der Tat – und es gibt viele weitere Aromen. Abgang: lang, mit einem fab süß-sauren und aschigen Profil, das meiner Ansicht nach eher der Weinwelt gehört. Großer salziger/mandeliger Nachgeschmack, eher weich.
Kommentare: fabula und schaut, wir machen keine Halben, daher behalten wir dieselbe Punktzahl wie im letzten Jahr, auch wenn ich denke, dass sie in der Tat einen winzigen Tick niedriger sein könnte. Nur ein winziger Happen... (das Letzte Jahr war vielleicht einen Hauch komplexer.) Mir gefiel auch die Fruchtigkeit, die zu kommen beginnt – nimmt dem Torf vielleicht den Vortritt? SGP:467 - 95 Punkte. (und nun, dies an die reinen Spekulanten, die sich wirklich nicht fürs Whisky interessieren: bitte **verpiss dich**! ;-))