Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, das 2019 lanciert wurde, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch Handwerkskunst und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe; jede Version bietet ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Destillierkolben und gereift in verschiedenen Fassarten. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit ihren herausragenden Auszeichnungen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Alterung von 3 bis 5 Jahren in sechs Fassarten (neues und älteres französisches Holz, neues amerikanisches Eichenholz, Bourbon, Cognac und Burgunderrotwein), dieser Whisky bietet ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, Zartbitter-Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskat. Abgang: Anhaltend, mit Karamell und hartem Holz. Ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für jene, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Alterung von 4 bis 7 Jahren in Bourbon-Fässern (Heaven Hill) und amerikanischem Holz, mit Torf aus Hamburg, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heidekraut. Abgang: Elegant, blumig und kräuterbetont. Mit einem Torfgrad von 35 PPM vereint dieser Whisky die Sanftheit eines Single Malt mit einer rauchigen Note und vermittelt einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Alterung von 3 bis 5 Jahren in Whisky-Fässern und Finishing in Grand Cru-Weinfässern aus Bordeaux, dieser Whisky zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil aus. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenkompott. Geschmack: Seidig, mit vinösen, tannischen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Persistierend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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