Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flaschen

12 x neue Flaschen. Gose ist eine traditionelle Biersorte aus dem Harz, deren Name laut Legende von dem Fluss Gose stammt. Heutzutage haben die meisten Brauereien ihre eigenen tieferen Quellen und sind nicht mehr von der Nähe einer Quelle oder eines Flusses abhängig. Früher mussten sich Brauereien jedoch an Flüsse und andere Wasserflächen mit guter Wasserqualität ansiedeln, um das kühle, klare Wasser zum Brauen nutzen zu können. Aus dem reinen Wasser der Gose wurde ein Bier mit demselben Namen hergestellt, das erstmals in einem Dokument aus dem Jahr 1332 erwähnt wurde. Der historische Stil ist ein saurer Bierstil und wird traditionell mit Salz und Koriander gebraut. Milchsäurekulturen sorgen für die charakteristische Säure. Nachdem die Beliebtheit der Gose im Mittelalter bereits die Grenzen des Harzes überschritten hatte, verbreitete sie sich über ganz Deutschland. Mit dem Aufschwung der Craft-Beer-Bewegung, Jahrhunderte später, wurde der Stil zu einem Favoriten von Craft-Bierbrauern weltweit und erhielt eine ganz neue Bedeutung.

Auch das Team der Hamburger Brauerei Barbarossa I Am ist Fan von Gose: Ihre ganz eigene Interpretation des Klassikers ist eine verkleinerte Version. Die Northern Lights verzichten auf Koriander und Salz, bereichern den Geschmack aber dadurch, dass sie auf gerösteten Eichenholzspänen gereift werden. Ihr Gebräu ist leicht sauer, schmeckt nach Vanille und aromatischem Holz und ist in kleinen und großen Flaschen erhältlich.