Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO ist ein prestigeträchtiger und komplexer Cognac-Melange, der für sein reiches und intensives Geschmacksprofil bekannt ist. Er kombiniert eaux-de-vie aus den Terroirs Grande Champagne und Borderies, die für Stärke und Eleganz stehen. Der Cognac reift durchschnittlich 15 bis 35 Jahre, unterstützt von traditionellen Kupferbrennblasen und französischen Eichenfässern.

Das Aussehen zeigt ein goldenes Bernsteinfarben mit dunklen kupfernen und mahagonifarbenen Akzenten. Die Nase zeichnet sich durch würzige Noten von schwarzem und rotem Pfeffer, Koriander, Feige, Walnuss, Sandelholz und Anklänge roter Beeren aus. Am Gaumen ist er voll und dennoch weich, mit intensiven Noten von Feige, rotem Obst, schwarzer Johannisbeere, Vanille, Kaffee, Bienenwachs und Muskatnuss. Der Abgang ist lang, kraftvoll und elegant, mit einer leichten Würze und blumigen Untertönen wie Veilchen.

Martell XO wird oft für seine charakteristische bogenförmige Flasche bewundert und schmeckt am besten pur oder mit einem Schuss Wasser – ideal für besondere Anlässe. Er spiegelt das Erbe und den visionären Geist von Jean Martell wider und hat prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, wie die Goldmedaille bei den 2017 Cognac Masters.

Abgefüllt am 19-10-2023.