Barba Rossa - Porter - 75 cl - 6 flaschen

Barbarossa I Am ist eine Brauerei aus Hamburg, die mit ganz besonderen Bieren die Wurzeln der Stadt ehrt. Ihren prachtvollen Hansebock widmeten sie dem Hansevolk. Friedrich I., der Namensgeber der Brauerei, erhielt als Dank für seine Dienste einen köstlichen Imperial Stout, und das frische Gose ist ein Denkmal für die hart arbeitenden Küfer. Dieser im Fass gereifte Rotwein mit Koriander und Vanille soll den fleißigen Hafenarbeitern danken, die besonders in der Hansestadt Hamburg eine wichtige Rolle spielten und bis heute spielen.

Das feine Bier fließt klar rehbraun mit einem sanften kupferroten Schimmer ins Glas. Darüber thront eine elfenbeinfarbene Schaumkrone, die einen verführerischen Duft verströmt. Noten von roten Früchten, intensivem Rotwein, geröstetem Getreide und Rosinen sorgen gemeinsam für ein Dufterlebnis, das einen auf raffinierte Weise zum Trinken verführt. Der erste Geschmack folgt denselben Linien und umhüllt den Gaumen mit einer dunklen Symphonie aus schweren, reifen Früchten, Röstmalz und Wein. Der Koriander sorgt für einen frischen, würzigen Moment, während die Vanille wunderbar mit den Holznoten des Eichenfasses harmoniert und eine warme Würze ins Spiel bringt. Die 35 Bittereinheiten runden das Ganze ab, dominieren das Gesamtbild jedoch nicht übermäßig.

Barbarossa I Ams Porter ist ein gelungener Vertreter seines Stils und eine gute Wahl für alle, die Lust auf eine unkonventionellere Version davon haben!