Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flaschen

12 x neue Flaschen. Gose ist ein traditioneller Bierstil aus dem Harz, dessen Name der Legende nach auf den Fluss Gose zurückgeht. Heute haben die meisten Brauereien ihre eigenen Tiefbrunnen und sind nicht auf die Nähe einer Quelle oder eines Flusses angewiesen. Früher mussten sich Brauereien jedoch an Flüssen und anderen Gewässern mit guter Wasserqualität ansiedeln, um das kühle, klare Wasser zum Brauen nutzen zu können. Aus dem reinen Wasser der Gose wurde ein gleichnamiges Bier hergestellt, das erstmals in einer Urkunde aus dem Jahr 1332 erwähnt wurde. Der historische Bierstil ist ein Sauerbier und wird traditionell mit Salz und Koriander gebraut. Milchsäurekulturen sorgen für die typische Säure. Nachdem die Gose im Mittelalter bereits über die Grenzen des Harzes hinaus beliebt geworden war, verbreitete sie sich in ganz Deutschland. Mit dem Aufkommen der Craft-Beer-Bewegung, Jahrhunderte später, wurde der Stil weltweit zum Favoriten der Craft-Brauer und erhielt eine völlig neue Bedeutung.

Auch das Team der Hamburger Brauerei Barbarossa I Am ist ein Gose-Fan: Ihre ganz eigene Interpretation des Klassikers ist eine kleinere Version. Die Northern Lights verzichten auf Koriander und Salz, verfeinern den Geschmack aber durch die Lagerung auf gerösteten Eichenholzchips. Ihr Sud ist leicht säuerlich, schmeckt nach Vanille und aromatischem Holz und ist in kleinen und großen Flaschen erhältlich.