Dalmore 12 years old - b. 1980er Jahre - 75 cl

Eine seltene Vintage-Abfüllung von 75 cl The Dalmore 12 Years Old Highland Single Malt, hergestellt nach der Übernahme der Brennerei durch Whyte & Mackay. Abgefüllt in den 1970er/1980er Jahren, präsentiert diese ikonische Ausgabe das traditionelle Hirsch-Emblem auf der Flasche und spiegelt die Dalmore-Vintage-Herstellung mit kräftigem Sherryfass-Einfluss und klassischer Highland-Single-Malt-Komplexität wider.

Detaillierte Beschreibung
Eine herausragende Vintage-Flasche The Dalmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky, hergestellt von Whyte & Mackay in der Dalmore Distillery in Alness, Northern Highlands.

Whyte & Mackay erwarb 1960 die historische Dalmore-Brennerei von der Mackenzie-Familie. In den 1970er- und 1980er-Jahren waren einzelne Malts von Dalmore deutlich seltener als heute, wodurch Vintage-Abfüllungen von 75 cl bei Sammlern alter Scotch-Wisky besonders begehrt waren.

Destilliert mit Wasser aus dem Fluss Averon und gemälztem Gerstenmalz, wurde dieser 12‑Year‑Old-Ausdruck in einer Kombination aus amerikanischen Weißeichen‑Ex-Bourbonfässern und europäischen Ex-Oloroso-Sherryholz gereift. Abgefüllt mit 75 cl (750 ml) und 43% ABV (ein klassischer internationaler Exportstandard der Epoche) ergibt er das charakteristische reiche, viskose und sherried Profil, das Vintage-Dalmore-Destillationen prägte.

Im Glas zeigt er eine tiefe Kupfer‑Haar‑Färbung. Das Bouquet eröffnet mit reichen Noten von Orange-Marmelade, dunkler Kakao, gerösteten Nüssen, süßem Gewürz und altem Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig und mandelfreundlich, er liefert Aromen von getrockneten Feigen, Weihnachtsobstkuchen, dunkler Schokolade und subtilem Kaffee und mündet in einen langen, wärmenden Abgang.