Martell XO is een prestigieuze en complexe Cognac-melange, bekend om zijn rijke en intense smaakprofiel. Het combineert eaux-de-vie uit de terroirs Grande Champagne en Borderies, die bekend staan om hun kracht en elegantie. De Cognac rijpt gemiddeld 15 tot 35 jaar, met behulp van traditionele koperen distilleerketels en Franse eikenhouten vaten. Het uiterlijk vertoont een gouden amberkleur met donkere koperen en mahonieachtige accenten. De neus wordt gekenmerkt door kruidige tonen van zwarte en roze peper, koriander, vijg, walnoot, sandelhout en hints van rode bessen. Op de smaak is het vol en toch zacht, met intense tonen van vijg, rood fruit, zwarte besknop, vanille, koffie, bijenwas en nootmuskaat. Het eindigt lang, krachtig en elegant, met een lichte kruidigheid en bloemige ondertonen zoals violet. Martell XO wordt vaak bewonderd om zijn kenmerkende boogvormige fles en wordt het beste puur of met een scheutje water genoten, ideaal voor speciale gelegenheden. Het weerspiegelt de erfenis en de visionaire geest van Jean Martell, en heeft prestigieuze onderscheidingen ontvangen, zoals de Gouden Medaille op de 2017 Cognac Masters. Bottledatum 19-10-2023.