2025 Château Couchire - Sauternes - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen des Château Couchire 2025 als Grand Cru von Sauternes.

Der Château Couchire Sauternes 2025 ist ein klassischer süßer Weißwein (Liquoreux) der Appellation Sauternes im Bordelais, einer weltweit renommierten Region für konzentrierte Dessertweine. Mit 13 % Vol Alkohol wird dieser Wein im traditionellen Stil des Sauternes hergestellt, der Süße und Aromen reifer Früchte mit der natürlichen Frische der Traube verbindet.

Der Château Couchire setzt auf die drei emblematischen weißen Rebsorten des Sauternes: Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Der Sémillon bildet traditionell das Rückgrat des Weins, verleiht Körper sowie eine reiche, samtige Textur, während der Sauvignon Blanc ihm Säure und Frische verleiht. Die Muscadelle kann wiederum das aromatische Spektrum bereichern.

Stilistisch zeichnet sich der Sauternes durch ein großzügiges und konzentriertes Profil aus, geprägt von Noten von Honig, Aprikose, reifer Pfirsich, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und kandierter Orange. Obwohl es sich um einen Liquoreux handelt, verhindert seine schöne Säure jede Schwerfälligkeit oder das Empfinden von zu viel Zucker; diese Frische bietet einen Gegenpol, der den Wein im Mund deutlich lebendig macht.

Der 2025er hat eine brillante Robe in einem schönen Dunkelgelb-Goldton.
Die Nase ist frisch und kraftvoll, mit Noten von Zitrusfrüchten, besonders erinnernd an Mandarinen-Schale.
Der Holzeinsatz, perfekt integriert, ergänzt dieses Ensemble mit gerösteten Aromen.
Im Mund ist der Auftakt von großer Sanftheit, zugleich fein, schön frisch und ausgewogen.
Die Kraft des Weins entfaltet sich anschließend und es entsteht ein Gefühl von Fülle und großer Dichte.
Der Abgang mit großer Persistenz bietet Aromen von getrockneten Aprikosen, Karamell und bittere Orange.
Wunderbar.

Sehen Sie meine weiteren Verkäufe auf Catawiki.