Hibiki Blossom Harmony 2022 - Suntory - 70 cl

Hibiki Blossom Harmony 2022 - 43° - 70cl

Der Name "Hibiki" leitet sich vom japanischen Wort ab, das "Resonanz" bedeutet. Seit seiner Markteinführung im Jahr 1989, zu Ehren des 60-jährigen Jubiläums von Suntory, verkörpert die Hibiki-Marke die Philosophie des Unternehmens, im Einklang mit Natur und Menschen zu leben. Als Pionier des japanischen Whiskys und Haus der Master Blenders hat Suntory danach gestrebt, die verschiedenen Dimensionen der Harmonie in einer Mischung zu erforschen. Jede Hibiki-Expression gilt als eine der begehrtesten Blends der Welt, da sie eine einzigartige und präzise Erfahrung von Harmonie bietet.

Das Erreichen des richtigen Gleichgewichts in der Blendsformation war eine echte Herausforderung, bedingt durch die starke Persönlichkeit des Sakura-Fasses, das andere Aromen leicht übertönen kann. Nach zahlreichen Versuchen fanden die Master Blenders heraus, dass Grain-Whiskys aus Sakura-Fässern am besten geeignet sind, das Ganze auszubalancieren.

Das Ergebnis dieser Hibiki Blossom Harmony Edition 2022 ist eine einzigartige und fesselnde Expression, mit einem verführerischen Blütenbukett, gefolgt von einer komplexen Tiefe, wie sie typisch für Hibiki ist. Wir finden Noten von Honig, kandierter Orangenschale, Jasmin und Schokolade, die alle in einem überraschenden Abgang von würzigen, süßen und bitteren Noten enden.