Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. COLLEZIONE STORICA.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. Die Familie Giusti schuf daher das Scrigno, ein edles Holzkabinetts, das die gesamte Collezione Storica im klassischen Format Champagnotta enthält, in Kombination mit fünf hochwertigen Aceti Balsamici, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirschholz, Kastanie, Maulbeere und Esche gealtert wurden.

Zutaten: Mosto cotto d’uva und aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der "Medaglia d’Argento" ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Sowohl roh als auch in der Zubereitung verwenden.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 mit Zugabe von aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie von botti secolari.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "il Classico" ist ein Balsamico von grosser Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch direkt roh verwendbar. Von guter Dichte und ausgewogenem sauer-süssem Profil, zeichnet es sich durch Noten reifer Früchte sowie Lakritz- und Pfefferaromen aus.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In Barriques, mit Zugabe von aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il "Quarto Centenario" è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il "Banda Rossa" rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. INVECCHIATI IN SINGOLE BOTTI: ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

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