2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Flaschen (0,75 l)

Der Amarone Classico von Bertani vereint den Charme vergangener Zeiten und erzählt die Geschichte eines ganzen Terroirs, der Valpolicella, die seit jeher eine enologische Perle in Italien und weltweit ist. Ein Ausdruck jüngerer Tradition, der gleichzeitig zum Symbol dieses faszinierenden Ecks Italiens geworden ist – ein Wein, der Jahrzehnte der Perfektionierung und Entdeckungen erforderte, um das Qualitätsprofil zu erreichen, das er heute bieten kann. Es ist eine der beliebtesten und bekanntesten Interpretationen der gesamten Appellation und gehört zu den größten Ausdrucksformen der weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Sanftheit und Umhüllung werden auf ein höchstes Niveau gehoben, um einen unvergesslichen und bleibenden Schluck zu garantieren, der die tiefsten Saiten der Seele berührt. Mythos, Legende und ein Ausnahmetalent mit kristallklarer Brillanz!

Bertani Amarone entsteht durch eine sehr sorgfältige und detaillierte Arbeit, die auf einer langen Tradition basiert, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Alles beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf marno-kalkhaltigen Böden wachsen und nach dem klassischen Guyot-System erzogen werden. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden etwa 120 Tage lang auf ganz natürliche Weise in den Fruchtkellern der Tenuta getrocknet. Danach werden sie im Winter langsam vergoren, was eine lange Reifung ermöglicht, die ein Gleichgewicht schafft, das eine erstaunliche Langlebigkeit garantiert, sogar über mehrere Jahrzehnte hinweg! Anschließend erfolgt eine langsame Gärung in Beton, die 50 Tage dauert, davon 20 Tage Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer etwa sechsjährigen Reifung in Slavonischer Eichenholzfässern, mit einer anschließenden Flaschenstabilisierung für weitere 12 Monate.

Der Amarone Classico Bertani erzählt eine Geschichte voller Leidenschaft, Tradition und Liebe zur eigenen Heimat. Er zeigt sich im Glas mit einer tiefen, granatroten Farbe, wenig transparent, mit orangefarbenen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca sich mit getrockneten Früchten, Lakritz und Gewürzen abwechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen ausgesprochen weiten und reichen Duft ab. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und lang anhaltend, mit einem süßen Tannin und einer balsamischen Frische, die eine lange Lagerfähigkeit ermöglichen und sich nach einigen Jahren Flaschenreife am besten entfalten. Das Emblem der Valpolicella.