Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

THE MARCATO

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, Ende des 19. Jahrhunderts, als der Gründer Francesco Marcato die ersten 5 veronesischen Felder in Roncà kaufte, von der nahegelegenen Montecchia di Corsara, seiner Geburtsstadt. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für die Rebe von seinem Vater und begann in den 1940er Jahren, Wein zu produzieren und zu verkaufen, zunächst an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Schwung, als sie in den späten 1950er und frühen 1960er Jahren zusätzliche Garganega-, Trebbiana- und Durella-Rebflächen mit einer Gesamtfläche von über zehn Hektar erwarb. Ende der 1960er Jahre begann das Unternehmen mit der Abfüllung. 1991 erweiterten Giovanni, Lino und Francesco das Land durch den Kauf weiterer Parzellen in den Gemeinden der Berici, nämlich Grancona, Sarego und Brendola. Im folgenden Jahr begann die Rodung und Neupflanzung eines Teils der erworbenen vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat die Firma Marcato in die klassische Gegend von Soave ein, indem sie Land auf dem Kamm erwarb, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 Monate

Lessini Durello Brut 60 Monate reift in den unterirdischen Quellhöhlen des Weinkellers für fünf Jahre. Hergestellt nach der Classic Method, lehrt er Ausdauer, die Fähigkeit, stabil, kontinuierlich und ausdauernd zu sein. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund für eine gewisse Cremigkeit der Bläschen geschätzt wird und gleichzeitig eine Mineralität aufweist, die den Steindunst evoziert, welcher mit mittlerer Länge und Nachdruck auf der Zunge verbleibt und Aromen von Zitrusfrüchten und Ananasfruchtfleisch im Abgang hinterlässt. Die Farbe ist leuchtend gelb, das feine Perlage ist dicht und kontinuierlich. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Der 60-Monats-Classic-Method ist aus 100 % Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen der ganzen Trauben, die erste Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die Classic Method, findet in der Flasche statt und wird durch eine Lagerung auf der Hefe für fünf Jahre in den unterirdischen Quellhöhlen des Weinkellers ergänzt. Am Gaumen mittelkräftig, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität, mit einem anhaltenden Abgang. Empfohlen als Aperitif und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.
Die bei Lotten vom 11. bis 18. August gewonnenen Los könnten aufgrund der Ferragosto-Feiertage in Italien Verzögerungen bei der Versandabwicklung erfahren.