CERRETALTO 2001 Una delle più alte espressioni del terroir Ilcinese. Un Brunello di Montalcino prodotto solo in annate straordinarie , premiato con 100/100 da Wine Spctator. Annata: 2001 Denominazione d'origine: Brunello di Montalcino DOCG Varietà delle uve: 100% Sangiovese grosso Vendemmia: Manuale, il 28, 29 e 30 settembre 2001 Fermentazione e macerazione: 23 giorni Invecchiamento: elevato in fusti di rovere per 29 mesi Formato: Magnum da 1,5 lt Gradazione alcolica: 14,54° Estratto secco (g/lt): 31,90 Acidità totale: ph 5,69 Consumo ideale: perfetto da bere, ampio marine di affinamento Temperatura di servizio: 16-18° Casanova di Neri Fondata nel 1971 da Giovanni Neri, Casanova di Neri è diventata nel tempo uno dei simboli assoluti dell’eccellenza enologica di Montalcino. La visione del fondatore fu tanto semplice quanto rivoluzionaria: produrre un Brunello capace di unire tradizione e innovazione, rispettando l’identità del territorio ma interpretandola con spirito pionieristico. Oggi, l’azienda è guidata da Giacomo Neri, che ha ereditato non solo il nome, ma anche la passione per una viticoltura rigorosa e rispettosa. I vigneti si estendono in diverse zone altamente vocate del comune di Montalcino – da Cetine a Pietradonice, da Cerretalto al podere Fiesole – ognuna con caratteristiche geologiche e microclimatiche uniche, capaci di donare profondità e sfaccettature sorprendenti ai vini. Ed è proprio da una di queste vocate particelle che nasce Il Cerretalto, sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l'operare di Casanova di Neri. L'impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico, che esprime il territorio dove nasce unitamente alla nostra idea del grande Brunello di Montalcino. La bottiglia che vedi in foto è esattamente quella che stai comprando, proviene dalla Cantina di un Sommelier professionista, ed è stata conservata con cura in ambiente controllato. Spediamo solo in UE Spedizione assicurata con corriere. Imballo in scatola in cartone ecologico antiurto, approvata da: BRT, UPS, GLS, SWISS POST e POSTE ITALIANE. Rappresenta uno degli imballaggi per bottiglie più sicuri sul mercato. Consente inoltre un’eccellente protezione dagli sbalzi termici Buona asta!! ___________________