2001 Finca Allende, Aurus - Rioja DOC - 1 Flasche (0,75 l)

Das ehrgeizigste Projekt von Miguel Ángel de Gregorio und seiner Schwester Mercedes, einer der Weine mit der stärksten Persönlichkeit in Rioja. Der Name selbst ist eine Aussage des Anspruchs und ruft das 'goldene oder göttliche Verhältnis' hervor. Der Jahrgang 2001 bestätigte die Persönlichkeit eines langlebigen Weins, voller Nuancen und Feinheiten.
Vinifikation: 26 Tage in Tanks, malolaktische Gärung fand in Fässern statt.

Kombination: Fleisch, Käse und iberischer Schinken
Aussehen: intensives violettrot
Nase: Kraftvoll und elegant, mit einer großen Komplexität an Aromen (Marmeladen, Mineralien, Menthol, Gewürze, wilde Kräuter, Karamell und Kakao)
Gaumen: Großartige Harmonie, mit süßen Tanninen, sehr komplex und reich an Aromen von schwarzen Früchten, Rosinen, Lakritz, Kaffee, Tinte und aromatischen Kräutern. Anhaltendes Finale.