Deze antieke broodsnijder is gemaakt door het bekende Duitse bedrijf Phoenixwerk, In 1852 was Phoenixwerk de meest moderne staalfabriek in het Ruhrgebied. het bedrijf had hoogovens voor staal, en maakte ook producten zoals deze broodsnijder. Dit apparaat dateert waarschiujnlijk van het einde van de 19de eeuw, of het begin van de 20ste eeuw. Deze broodsnijder is in nagenoeg originele staat. het zou kunnen dat de houten platen (lijkt mahonie te zijn) ooit zijn vervangen, maar dat is niet zeker. Erg mooi is de patina op het metaal van het vele gebruik; een eerlijke patina. Zie vooral het handvat; hoeveel handen hebben dit al niet vast gehad? Heel mooi zijn de mahonie broodplanken. het is een erg mooi decoratief industrieel apparaat maar ook nog steeds bruikbaar. Hoewel het mes enigszins verweerd is, is het nog steeds scherp en bruikbaar om niet alleen brood te snijden (zie foto's), maar ook kaas en zelfs zeep! De broodsnijder is gemaakt van degelijk gietijzer en is ongeveer 4kg zwaar. De lengte is 38cm, de hoogte (met het mes omlaag is 26cm en de diepte (inclusief hef-arm) is 38cm. Deze broodsnijder wordt goed verpakt en verzekerd verzonden.