2016 Gardet, Millésimé - Champagne Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Belohnungen
James Suckling 2025, 92 Punkte
Drinks Business—Champagne Master 2025 oder

Le Millésime Extra Brut 2016 ist ein Wein mit modernem und mutigem Stil. Die schwarzen Rebsorten explodieren im Frucht- und Genussbereich, während die Chardonnays ihre Mineralität mit einer wunderschönen Säure zeigen. Bestehend aus einem Anteil von einem Drittel Chardonnay und zwei Dritteln Pinot Noir, möchte der Champagne Millésime 2016 Extra-Brut durch seine Frische und Mineralität überraschen. Er ist der perfekte Gast bei trendigen Brunches.

Dégustation
Optimale Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C.
Dieser Champagner zeichnet sich durch eine zarte gelb-goldene Robe aus, die von leicht silbrigen Reflexen durchzogen ist und seine Jugend und Frische zeugt.
Der erste Nez, diskret und elegant, enthüllt allmählich eine komplexe und genussvolle Aromapalette. Die Fruchtaromen, wie Birne und Johannisbeere, entwickeln sich harmonisch zu Gebäcknoten, die an Zitronenkuchen und Frangipane erinnern. Eine ausgeprägte Mineralität, mit kreidigen Akzenten, bereichert das Bouquet, das mit Nuancen von Honig und Haselnüssen abschließt.
Bouche: Der Angriff ist frisch und säuerlich, was den Charakter unterstreicht.
Frische dieser Cuvée. Der Gaumen, gespannt und geschliffen, nimmt die Mineralität wieder auf, die bereits in der Nase wahrgenommen wurde. Die Birnenaromen bestätigen sich, begleitet von einem knackigen Hauch, der an Granny Smith erinnert. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, getragen von einem Abgang mit Ziste, mit einer leichten Bitterkeit, die ihrer Eleganz zusätzlichen Ausdruck verleiht.

Gastronomische Allianzen
Ein Champagner Extra-Brut Millésimé, der durch seine Präzision, sein Gleichgewicht und seine Frische begeistert, perfekt, um Fischtartare, gebratene Jakobsmuscheln oder auch zu einem zu begleiten.
Geflügel begleitet von einem Pfifferlingspüree.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol