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Andrea Curatolo

Lotto composto da 5 bottiglie di varie tipologie di aceto e olio prodotte da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
L’aceto di vino è un prodotto invecchiato, che matura a lungo in grandi botti di rovere che ne ammorbidiscono la pungenza e gli conferiscono negli anni profumi intensi e note legnose.

SABA
La “Saba”, nome emiliano per il mosto cotto è invece un prodotto fresco, in uso in queste terre già al tempo degli antichi Romani. Il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Tradizionalmente si abbina a formaggi e per la sua dolcezza è stato riscoperto in pasticceria per l’uso su gelati, creme e dolci a base di ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle  uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo. 

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo è un pregiato condimento ottenuto dalla miscela di una delicata selezione di olio extra vergine di oliva e scaglie di tartufo disidratato. L’unione di queste due eccellenze dà vita a un condimento caratterizzato dall’inconfondibile aroma del tartufo e dalle note vegetali dell’olio extra vergine di oliva. Avvolgente e persistente, l’Olio Giusti al Tartufo è un condimento versatile e bilanciato, capace di esaltare con poche gocce il gusto di ogni ricetta e preparazione, da antipasti come battute di carne, a primi come paste e risotti, fino ai secondi di carne, di pesce e di verdure.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti rappresenta una pregiata selezione ottenuta dalle più rappresentative cultivar di olive siciliane. Le olive vengono raccolte a mano, come una volta, e vengono lavorate entro poche ore attraverso un sistema a freddo di ultima generazione, che ne preserva tutte le proprietà nutritive ed organolettiche. Il risultato è un olio dal fruttato medio, caratterizzato da note di pomodoro verde, carciofo ed erbe mediterranee.
Ideale per tutte le preparazioni, sia a crudo che in cottura. In particolare per condire verdure, insalate, zuppe di legumi, e secondi di carne e di pesce.

Aceto Balsamico e Olio EVO - Emilia Romagna - Italy

Acetaia Giusti - Balsamic vinegar - 5 - 250ml

Whisky

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26 July

tomorrow

Saturday

Wednesday

Friday

Thursday

Tuesday

28 July

27 July

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Bourbon whiskey

Blended malt whisky

Malt whisky

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Flask

Blended malt

Rye whisky

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Decanter

Whisky glass

Single grain whisky

American whiskey

Cradle

Liquor set

Country of origin

Scotland

Speyside

Islay

United States

Highlands

Lowlands

Campbeltown

Orkney

Isle of Skye

Isle of Arran

England

Australia

Isle of Jura

Netherlands

Canada

Israel

Isle of Mull

China

Bottle size

70cl

700ml

75cl

750ml

1 Litre

50cl

20cl

35cl

180ml

1.5 Litres

660ml

37.5cl

2 Litres

95cl

0.75 Ltr

75.7cl

Material

Glass

Wood

Metal

Steel

Plastic

Copper

Leather

Condition

As new - unused

Excellent condition: barely used with minimal signs of wear

Good condition - used with small signs of aging & blemishes

Period

2020s

1990s

1970s

1980s

2010s

2000s

1960s

2020+

1960-1970

1970-1980

2022

2021

2000-2010

1950s

Style

Contemporary

Vintage

Chic

Colour

Transparent

Silver

Black

Brown

Gold

Green

Beige

Alcohol Percent List

57.1%

Alcohol % unknown

45.8%

48.5%

58.7%

46.5%

44.9%

46.9%

55.9%

58.4%

46.2%

46.8%

50.4%

After 2000

1900-2000

Original/ Replica

Original/official

Bottler

Signatory Vintage

Suntory

Whisky

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Acetaia Giusti - Balsamic vinegar - 5 - 250ml

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