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Patricia Verschelling

Dom Pérignon 2015 : L'Expression d'un Millésime Unique
Le Dom Pérignon 2015 est une cuvée prestigieuse de la célèbre maison champenoise. Né d'une année marquée par des conditions climatiques extrêmes, ce millésime incarne l'audace, l'équilibre et l'art de l'assemblage caractéristique de Dom Pérignon.

Caractéristiques du millésime 2015 :
L'année 2015 fut contrastée, avec un hiver doux et un printemps ensoleillé, suivi d'un été sec. Malgré les défis posés par la météo, le savoir-faire de la maison a permis de créer un champagne d'exception, doté d'une grande richesse aromatique et d'une profondeur incomparable.

Dégustation :
Robe : D'une élégance lumineuse, le Dom Pérignon 2015 dévoile une robe dorée, avec des reflets scintillants.
Nez : Au premier nez, des arômes d'agrumes mûrs, d'abricots et de pêches blanches explosent, suivis par des notes grillées, presque fumées, avec une pointe de minéralité.
Bouche : La bouche est ample et complexe, avec une sensation crémeuse. Les saveurs de fruits à noyau sont renforcées par une acidité rafraîchissante, offrant une finale longue et harmonieuse avec des notes de brioche et d'amande grillée.
Accords Mets et Vins :
Le Dom Pérignon 2015 se marie idéalement avec des mets raffinés tels que :

Fruits de mer : Homard, langoustine, huîtres.
Viandes blanches : Volaille truffée, veau rôti.
Fromages affinés : Comté vieux, parmesan.
Élaboration :
Ce millésime est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, dans la pure tradition de Dom Pérignon, garantissant un équilibre parfait entre finesse, intensité et élégance.

Potentiel de garde :
Le Dom Pérignon 2015 est déjà impressionnant par sa jeunesse, mais il promet de se bonifier avec le temps, dévoilant des couches supplémentaires de complexité au fil des ans. Il peut être conservé jusqu'à 2035, voire plus, pour ceux qui aiment les champagnes plus matures.

La caisse contient les bouteilles nues sans coffret.  

6 * 75cl 



Vintage champagne - France - 95/100 points, Robert Parker

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

Champagne

Reserve price

No reserve price

Budget

From

Closing date

Monday

5 September

Thursday

Tuesday

Friday

tomorrow

7 September

Wednesday

6 September

today

Location

France

Italy

Germany

Spain

The Netherlands

Belgium

Austria

Portugal

Cyprus

United Kingdom

Romania

Denmark

Estonia

Slovak Republic

Brand

Veuve Clicquot

Dom Pérignon

Moët & Chandon

Germar Breton

Brice

Lombard

Louis Roederer

Edouard Brun

Bollinger

Ruinart

Cattier

Franck Bonville

Taittinger

Krug

Deutz

Perrier-Jouët

Billecart-Salmon

Philipponnat

Jacquart

Fleury

Armand de Brignac

Barons de Rothschild

Bruno Paillard

Collet

Gosset

Bottle size

Bottles (0.75L)

Bottle (0.75L)

Magnum (1.5L)

Magnums (1.5L)

Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Half Bottles (0.375L)

Mathusalem (6.0L)

Nebuchadnezzar (15.0L)

Bottle (0.7L)

Object

Vintage champagne

Rosé champagne

Vintage champagne rosé

Wine

White wine

Book

Red wine

Candleholder

Country of origin

Material

Glass

Condition

Fully intact, readable label

Fully intact metal capsule

Fully intact metal capsule with production hole

Slightly worn capsule

As new

Stained/written/torn or loose readable label

Slightly corroded/cut or cracked capsule

Heavily corroded/cut or cracked capsule

As new - unused

Slightly corroded/ cut or cracked capsule

Extras

In original coffret

In original cardboard box

In original wooden case

In original giftbox

Wrapped in original paper

Non original wooden case

Period

2010-2020

Subject

Cookery, food & drink

Illustrated

Photography

Style

Contemporary

Binding

Hardback

Edition

Limited edition

Language

English

Colour

Green

Wine region

Reims

Épernay

After 2000

Wine Grading

95/100 points, Robert Parker

100/100 points, James Suckling

98/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

94/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

98/100 points, James Suckling

20/20 points, Gault & Millau

97/100, Jeb Dunnuck

94/100, Wine Enthusiast

90/100, Wine Enthusiast

92/100 points, Robert Parker

99/100 points, Robert Parker

100/100 points, Robert Parker

99/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

90/100 points, Wine Spectator

94/100 points, Wine Spectator

96/100 points, Wine Spectator

94/100 points, James Halliday

92/100 points, James Suckling

94/100 points, James Suckling

97/100 points, James Suckling

99/100 points, James Suckling

17/20 points, Jancis Robinson

Wine Fill Level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 1 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 3 cm fill level

Bordeaux bottle type, very top shoulder fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 5 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 4 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 7 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 2 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 6 cm fill level

Grape varieties

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Wine Appellation/ Classification

Brut

Extra Brut

Blanc de Blancs

Rosé

Grand Cru

1er Cru

Premier Cru

Demi-Sec

Blanc de Noirs

Brut Nature

Zéro Dosage

Champagne - France

Mathelin - Champagne Extra Brut - 6 Bottles (0.75L)

Mathelin, "Cuvée Lucien Mathelin" - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

Marquis de Marillac, Select - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

Mathelin, Rosé de Vigne - Champagne Rosé - 6 Bottles (0.75L)

Moët & Chandon, Ice Impérial Rosé - Champagne Demi-Sec - 2 Bottles (0.75L)

In original giftbox - Vintage champagne - France

G. H. Mumm, Cordon Rouge x 3 & Taittinger Brut Reserve x 2 - Champagne Brut - 5 Bottles (0.75L)

Moët & Chandon, Impériale - Champagne Rosé - 3 Bottles (0.75L)

Moët & Chandon, Pharrell Ice Impérial - Champagne Demi-Sec - 2 Bottles (0.75L)

Moët & Chandon, Réserve Impériale - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

Champagne

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2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

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