Ein Louis Cuvée 1997 Pommery Champagner ist ein Jahrgangschampagner aus dem renommierten Champagnerhaus Pommery in der Champagne, Frankreich. Jahrgangschampagner wie der 1997er wurden ausschließlich aus Trauben eines einzigen Jahres hergestellt und reifen über Jahre in den Kellern, um Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Der Louis Cuvée 1997 zeichnet sich durch eine ausgewogene Aromatik mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten sowie mineralischen und rauchigen Nuancen aus. Er wird als trockener (Brut) Champagner angeboten und ist bekannt für seine feine Perlage (die Kohlensäurebläschen) und einen frischen, eleganten Geschmack mit einem langen, klaren Abgang. Solche Champagner eignen sich besonders als Begleiter zu festlichen Anlässen oder zum Essen, etwa zu Geflügel oder Ziegenkäse.